オートミールの台湾風豆乳スープ
オートミールを包み込む、豆乳のやさしい風味と山西老陳酢の程よい酸味♪まろやかな味わいとふわっとした食感は、朝食にもピッタリです。（★1人分約94円 [主原料のみ]）
【2人分】
オートミール・・・60g
【A】
- 豆乳（無調整）・・・500ml
- 塩・・・小さじ2/3
【B】
- 桜えび・・・4g
- 本格中華ザーサイ（ざく切り）・・・20g
- 青ねぎ（小口切り）・・・10g
- ラー油・・・小さじ1/2
- 山西老陳酢（三年熟成）・・・小さじ1
15 分
【1】 |
鍋にオートミールと【A】を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして約3分煮ます。 |
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【2】 |
【1】を器に盛り、【B】をトッピングすれば出来上がりです。 |
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作り方【1】で焦がさないように注意しながら煮ると、美味しく仕上がります。
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