ひよこ豆のポタージュ
クラシックフムス（ひよこ豆のディップ）使用！コクのあるクリーミーなポタージュが、お手軽に完成します。玉ねぎとベーコンの旨味たっぷりの一杯！今日のスープにおすすめです♪（★1人分約158円 [主原料のみ]）
【2人分】
玉ねぎ・・・40g
ベーコン・・・40g
牛乳・・・300ml
クラシックフムス（ひよこ豆のディップ）・・・80g
バター・・・20g
塩・こしょう・・・適量
オリーブ油・・・適量
パセリ（みじん切り）・・・適量
10 分
【1】 |
玉ねぎは薄切りに、ベーコンは5mm幅に切ります。 |
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【2】 |
鍋にバターを熱し、【1】を入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、牛乳、クラシックフムス（ひよこ豆のディップ）を加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうを加えさらに混ぜ合わせます。 |
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【3】 |
器に盛り付け、オリーブ油をかけ、パセリを散らせば出来上がりです。 |
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作り方【2】で、玉ねぎを炒めるときに塩を軽く加えると、水分が出て甘味が増します！
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