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鶏もも肉のレモンクリーム煮

鶏もも肉のレモンクリーム煮

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おすすめポイント

食べた瞬間、口いっぱいにフワッと爽やかな風味が広がります。フレンチドレッシング(白)を使用することで、味付けも簡単!お手軽に完成。さっぱりとした味わいで、思わずパクパクと食べ進めてしまうレシピです。(★1人分約493円[主原料のみ])

材料
【2人分】

鶏もも肉・・・2枚(約600g)
フレンチドレッシング(白)・・・100g
玉ねぎ・・・1個
レモン・・・1個
マッシュルーム・・・4個
にんにく・・・2片

【A】
- バター・・・60g
- オリーブ油・・・大さじ2

小麦粉・・・適量
塩・こしょう・・・適量
パセリ・・・適量

調理時間

20 分

レシピに使われている商品
レシピに使われている商品

【1】

鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうを振って小麦粉をまぶします。玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにします。レモンは半分を薄切りに、残り半分は果汁を絞ります。にんにく、パセリはみじん切りにします。

【2】

フライパンに【A】を熱し、鶏肉を入れます。焼き色がつき、鶏肉に火が通ったらいったん取り出します。

【3】

【2】のフライパンに玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒めたら、マッシュルーム、にんにくを加えて軽く火が通るまで炒めます。【2】の鶏肉、フレンチドレッシング(白)、【1】のレモンと絞り汁を加えてとろみがつくまで煮込みます。

【4】

器に盛り付け、パセリを散らせば出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

作り方【2】で、鶏肉は皮目をパリッと焼くのが美味しく仕上げるコツ!

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